Det ekstravagante tilvalg af mellemret
Wagyu Tataki
Grillet japansk wagyu A4 (75 gram) vendt med Unagi sauce,
serveret med estragoncreme, daikon cress, sprød boghvede og fritterede porre
Friskbagt økologisk surdejsbrød og smør
----
Indtil tilberedning skal maden opbevares på køl
----
Tilvalgsprodukterne sælges kun i forbindelse med salg af nytårsmenuer!