Let stegt nytårstorsk fra Strandby
Serveres med kompot af æble & havtorn, lille fyrværkeri af sprød salat, smukke urter samt skaller af syltede rødløg
-----
Jomfruhummersuppe
Serveres med ristede kammuslinger og pistaciedrys
-----
Oksemørbrad fra Himmerland
Med trøffelsauce, smørstegt kartoffel i fine lag med frisk timian, skalotteløg og vesterhavsost, sauté af palmekål & bøgehatte samt gule beder vendt i champagneglace
-----
Tærte af mandel, citron og hvid chokolade
Serveres med let syrlig vanilje creme, coulis af solbær, ristede mandelflager & skovsyre
-----
Friskbagt kransekage med nougat
-----
Til menuen leveres hjemmebagt ølandshvedebrød samt smør
----
Der medfølger en udførlig beskrivelse af tilberedningen af menuen
Det vil tage 10-15 min. forberedelse pr. ret; dog lidt længere forberedelsestid af kødet i ovnen
Indtil tilberedning skal maden opbevares på køl
Smagfuld økologisk pølse med brioche hotdogbrød
For at se den fulde beskrivelse - klik på billedet til venstre!
50,00 DKK
12 Fine poesie str. 2 Østers med østerskniv
For at se den fulde beskrivelse - klik på billedet til venstre!
350,00 DKK
